Blueberry Softcake Tabur Keju
Bahan-bahan :
  • 60 gram butter
  • 85 gram tepung terigu segitiga
  • 5 ml vanilla essence
  • 75 ml susu UHT DIAMOND plain
  • 1 butir telur
  • 5 butir kuning telur
  • 5 butir putih telur
  • 100 gram gula pasir

 

 

Bahan filling :

  • 100 gram Blueberry filling

 

 

Bahan Topping / Taburan :

  • 100 gram keju cheddar Diamond
Cara Penyajian :
  1. Panaskan butter, tambahkan tepung terigu segitiga, aduk rata.
  2. Panaskan susu UHT DIAMOND sampai hangat, tambahkan telur, kuning telur, dan vanilla essence, aduk rata, campur dengan adonan nomor 1 tadi, sisihkan.
  3. Terakhir kocok putih telur dan gula pasir sampai mengembang dan kaku, aduk rata dengan adonan tadi.
  4. Tuang kedalam loyang muffin yang sudah dipoles margarine kurang lebih 1/2 cetakan, panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 5 menit, beri 1 sdt (sesuai selera) blueberry filling, lalu penuhi lagi dengan adonan, taburi parutan keju Cheddar DIAMOND, panggang kembali dalam oven 180 C sampai matang kurang lebih 15 menit.
  5. Sajikan hangat-hangat.