Choco Cheese Layer
Bahan-bahan :

 

CHOCOLATE BROWNIES

Bahan A :

  •    4 butir telur ayam
  •    125 gram gula pasir
  •    1 sdt SP/cake emulsifier


 

Bahan B :

  •    75 gr tepung terigu segitiga
  •    5 gr tepung maizena
  •    30 gr cocoa powder

 

 

Bahan C :

  •    130 gr mentega/butter, cair
  •    100 gr Dark Chocolate Compound DIAMOND

 

 

 

CHEESE LAYER

Bahan—bahan :

  •    175 gr cream cheese
  •    1 butir telur ayam
  •    1 butir kuning telur
  •    5 ml susu UHT DIAMOND plain
  •    35 gr tepung terigu segitiga
  •    15 gr tepung maizena
  •    5 gr vanilla powder
  •    100 gr White Chocolate Compound DIAMOND
Cara Penyajian :

 

CHOCOLATE BROWNIES :

  1. Bahan C ditim hingga leleh.
  2. Kocok bahan A sampai mengembang dan kaku, tambahkan bahan B yang sudah diayak rata, bergantian dengan bahan C.

 

CHEESE LAYER :

  1. Kocok cream cheese sampai lembut, tambahkan telur, kocok rata.
  2. Tuang susu UHT DIAMOND bergantian dengan tepung terigu, maizena, dan vanilla powder.
  3. Terakhir tuang white chocolate compound DIAMOND yang sudah ditim hingga leleh, aduk rata.

 

 

PENYELESAIAN :

  1. Panaskan kukusan.
  2. Siapkan Loyang berukuran 22x10 cm, poles dengan margarine/minyak, alasi dengan kertas roti.
  3. Tuang 1/2 bagian adonan Chocolate Brownies, kukus selama 15 menit.
  4. Tuang adonan cheese keatasnya, ratakan, kukus selama 10 menit, terakhir tuang sisa adonan Chocolate Brownies keatasnya, kukus sampai matang.
  5. Dekor sesuai selera, siapkan disajikan.